Pek çok vitamin ve mineral protein metabolizmasında kofaktör olarak görev alırlar ve eksikliklerin¬de yanık yarasındaki gerilim gücünde (tensile strength) ve kollajen dayanıklılığında azalma nedeniyle ya¬ra iyileşmesinde bozulma görülür. Yanıklı hastalarda uygulanacak vitamin ve eser element alımı ile ilgili bir veri kaydı yoktur ve eksikliklerinin klinik bulguları yanık yaraları nedeniyle genellikle maskelenir. Tüm yanıklı hastalara özellikle günde 500 mg Vit-C, 10.000 Ü Vit-A ve 10 mg çinko gibi vitamin ve mik- robesleyicilerin verilmesi önerilmektedir.